Lista E-Urilor Nocive, Care Trebuie Evitate

[CorinA]

E-urile sunt substante care se folosesc la prepararea unor produse alimentare in scopul ameliorarii calitatii acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare.

Lista E-urilor rele:

E102 - tartrazina

E104 - Quinoline Yellow

E110 - Sunset Yellow

E122 - azorubina

E124 - rosu ponceau

E127 - eritrozina

E132 - idigotina

E160 - annato

E212 - benzoatul de sodiu

E223 - metabisulfit de sodiu

E250 - nitrit de sodiu

E320 - butil-hidroxi-anisol BHA

E330 - acidul citric

E338 - acid fosforic

E412 - guma guar

E421 - manitol

E440 - pectina

E452 - polifostati

E455 - difosfat

E466 - carboximetilceluloza

E555 - silicatul de aluminiu si potasiu

E621 - glutamat monosodic

E951 - aspartam

E952 - ciclamat

E102 (tartrazina) - colorant galben ce se gaseste in dulciuri, budinci, inghetate, dropsuri, bauturi, mustar, supe instant, gemuri, cereale, snacks-uri si alte alimente colorate in galben. Este cancerigen si poate provoca tumori tiroidiene, mutatii cromozomiale, deficiente de vitamina B6 si zinc, crize de astm, urticare.

E104 (Quinoline Yellow) - colorant galben, asemanator celui de mai sus, dar nu este folosit doar in alimentatie, cat si in cosmetica spre exemplu, fiind integrat in rujuri, parfumuri.

E110 (Sunset Yellow) - intra in componenta tuturor produselor colorate in galben. Este cancerigen si poate produce tumori anale, sangerari nazale, alergii, dureri abdominale, hiperaciditate, indigestie, voma.